Bendita Massa Encomendas

– um novo prazer em sua casa –

Descubra um novo prazer gastronômico, obtido através da combinação de ingredientes clássicos, refinados e  somados ao tempero brasileiro.

A Bendita oferece um cardápio de massas, molhos e salgados 100% artesanais, sem adição de ingredientes artificiais e conservantes, por isso os produtos são todos ultra-congelados em uma máquina especial que preserva  as  propriedades da receita e a qualidade no sabor.

Uma proposta gourmet e diferenciada, onde o cliente escolhe a massa de sua preferência e a leva semi-pronta para finalizar em casa com rapidez e praticidade. Uma ótima opção para quem deseja levar o restaurante para sua casa.

Conheça a Bendita e desfrute de novos prazeres.

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Bendida Massa - Cardápio

DELIVERY – (21) 99283-3317

Áreas de Entrega: Zona Sul e Barra da Tijuca (demais regiões, consultar disponibilidade) – Taxa de entrega sob consulta

AS BENDITAS
(porção 200g):

• Capeleti Tradicional com Provola Defumada e Presunto Cozido  R$ 24,90

• Meia-lua de Urucum com Carne Assada R$ 28,00

• Sorrentino Bicolor de Cordeiro R$ 49,50

• Meia-Lua de Açafrão da Terra com Linguiça Mineira e Jabuticaba R$ 28,00

• Ravioli de Espinafre com Ricota e Alho Poró  R$ 24,90

• Ravioli de Espinafre e Urucum com Gorgonzola, Pêra e Nozes R$ 24,90

• Ravioli Bicolor com Funghi R$ 22,90

• Sorrentino Bicolor de Queijo Brie com Damasco R$ 32,00

• Ravioli Tradicional com Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada R$ 24,90

• Ravioli Tricolor de Mussarela de Búfala R$ 30,00

 

 

AS ALTERNATIVAS:
SEM GLÚTEN E VEGANAS – (Porção 200g)

• Ravioli S/G de Farinha de Arroz com Mussarela Búfala e Manjericão R$ 33,00

• Ravioli S/G de Farinha de Amêndoas com Abóbora R$ 25,00

• Nhoque S/G de Batata Doce R$ 20,00

• Nhoque S/G de Abóbora R$ 20,00

• Ravioli Vegano com massa de Espinafre e recheio de Abóbora  R$ 25,00

 

AS INTEGRAIS:
100% FARINHA INTEGRAL – (Porção 200g)

• Sorrentino de Ricota com Limão Siciliano R$ 24,00

• Ravioli Caprese (mussarela de búfala, tomate e manjericão)  R$ 24,00

 

AS TRADICIONAIS:
(porção 200g):

• Ravioli Tradicional de Ricota, Tomate e Manjericão R$ 24,90

• Nhoque de Batata Inglesa R$ 20,00

 

LASANHAS , RONDELLIS E CANELONI:
(porção 400g):

• Lasanha Tradicional de Queijo Brie com Mix de Cogumelos R$ 53,00

• Lasanha Tradicional com Ragu de Carne R$ 48,50

• Rondelli Tradicional de Mussarela com Presunto R$ 44,00

• Rondelli de Espinafre com Ricota e Alho Poró R$ 40,00

• Caneloni de ricota c/ azeitonas pretas R$ 48,00

 

MOLHOS:
PORÇÃO (100g)

• Bechamel R$ 10,00

• Alfredo al Limone R$ 12,00

• Pomodoro Clássico com Manjericão Fresco R$ 10,00

• Queijo R$ 12,00

• Ragu de Carne R$ 12,00

• Funghi R$ 17,00

• Pesto Genovês R$ 17,00

• Pesto Hortelã R$ 17,00

 

MINI SALGADOS:
(Pré-assados)

• Mini Hot Dog de Forno (porção – 8 unidades) R$ 29,50

• Mini Carne Assada (porção – 10 unidades) R$ 29,50

• Mini Queijo com Cebola (porção – 10 unidades) R$ 29,50

• Mini Linguiça (porção – 10 unidades) R$ 29,50

 

MINI TORTAS SALGADAS
(Individual)

• Queijo de Cabra com Shitake e Cogumelo Paris R$ 26,00

• Alho Poró (também sem glúten) R$ 24,00

 

COMIDINHAS ESPECIAIS
(Individual)

• Mini Feijoada (porção – 350g) R$ 36,00

• Mini Bobó de Aipim com Camarões (porção – 250g) R$ 36,00

 

CONFIRA O MODO DE PREPARO DAS MASSAS/MOLHOS:

Massas Recheadas Tradicionais, Sem Glúten e 100% Integrais: Colocar o saco congelado, sem abrir, direto na água fervente por aprox. 8minutos. Esse método permite o aquecimento de vários sabores simultaneamente.

Caso prefira, retirar a massa direto do congelador e cozinhar por 6 a 7min. em água fervente com sal e um fio de azeite. Escorrer e colocar o molho bem quente por cima.

No micro-ondas, fazer um pequeno corte no saco, colocar em cima de um suporte (prato , travessa…) e aquecer por aproximadamente 5 minutos , podendo variar em função da potência do aparelho . Caso queira aquecer mais de um saco simultaneamente, somar os tempos.

Nhoques: Com molho quente, dispor um pouco do molho na travessa, colocar o nhoque ainda congelado, adicionar o restante do molho quente por cima, levar ao forno pré – aquecido (aprox. 10minutos a 180graus), quando o molho ferver, contar 5minutos.

No micro-ondas, tempo indicado é de 1:30 a 2:00 minutos , podendo variar de acordo com a potencia do aparelho

Rondellis: Com molho quente, dispor um pouco do molho na travessa, colocar os rondellis ainda congelado, adicionar o restante do molho quente por cima, levar ao forno ao forno pré aquecido (aprox. 10minutos a 180graus), quando o molho ferver, contar 10 minutos.

No micro-ondas, tempo indicado é de 3minutos podendo variar de acordo com a potência do aparelho .

Linha Prática: Abrir a tampa da embalagem e colocar apoiada sobre a base do recipiente. Levar a embalagem com a tampa sobreposta ao forno pré – aquecido a 180 graus ou ao micro-ondas pelo tempo indicado em cada embalagem.

Molhos: Em água fervente no próprio saco congelado , sem abrir, por aprox. 8 minutos, esse modo permite o aquecimento simultâneo de vários sabores.  Caso prefira pode ser também pode ser aquecido diretamente na panela até ferver e ficar homogêneo.

No micro-ondas, retirar do congelador e levar o produto em um recipiente por cerca de 2 minutos (pode variar de acordo com a potência do micro-ondas).

Mini porções: Em água fervente no próprio saco congelado , sem abrir, por aprox. 12 a 15 minutos, esse modo permite o aquecimento simultâneo de vários sabores. Caso prefira pode ser também pode ser aquecido diretamente na panela até ferve.

No micro-ondas, retirar do congelador e levar o produto em um recipiente por cerca de 7 a 8 minutos (pode variar de acordo com a potência do micro-ondas).

Mini Salgados e Quiches: Retirar do congelador e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos.

 VALIDADE: todos os produtos válidos por 180 dias, se armazenados no congelador/freezer.

– a chef –

Bruna Sena nasceu no Rio de Janeiro, onde se formou em Gastronomia e Nutrição e deu início a carreira, trabalhando ao lado de importantes chefs como Tereza Corçao, Margarida Nogueira e Andrea Tinoco.

Em 2009, Bruna se mudou para Europa, onde teve uma rica experiência ao lado de importantes nomes da gastronomia, como Ferran Adrià, Toño Perez e Rene Redzepi.

Ao regressar para o Brasil, a chef trabalhou no restaurante DOM, de Alex Atala e, em seguida, no ORO ao lado de Felipe Bronze.

Em 2014, Bruna foi convidada a desenvolver o cardápio inicial de massas da Bendita e, com a mesma paixão e criatividade que acompanham sua carreira, criou um repertório de receitas arrojadas e fascinantes.

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A Chef

– fotos –

– contato –

Estrada União Indústria, 8796
CEP 25.730-735
Itaipava - Petrópolis - RJ
Ponto de referência: após passar o trevo de Bonsucesso, segunda loja depois da polícia. Em frente a Granja Brasil.

Delivery (21) 99283-3317

Escritório/Fábrica: (24) 2222.0386 ou (24) 2247-0599